สวัสดีครับชาวอัครชาแนลทุกคนนะครับ คลิปนี้ กินอยู่อย่างเรา เสนอ พิซซ่าเวียดนาม หรือ Bánh tráng nướng ซึ่งเป็นสูตรประยุกต์อีกทีนะครับเพื่อของดังเดิมนั้น ต้องย่างด้วยเตาถ่าน และมีส่วนผสมที่เฉาพถิ่ทของทางเวียดนาม แต่ผมก็พยายามหาวัตถุดิบเท่ามี สรรค์สร้างทำออกมาตามสไลต์ของเราครับ ซึ่งวิธีการทำก็ไม่ยาก เราไปดูส่วนผสมและเครื่องปรุง รวมถึงวิธีการทำ ดังนี้ครับ
ส่วนผสมและเครื่องปรุง
- หมูสับรวน
- ต้นหอมซอย
- ไส้กรอก
- มะเขือเทศ
- ใบโหรพา
- ไข่ไก่
- งาดำ
- ซอสมะเขือเทศ
- มายองเนส หรือ น้ำสสลัดครีม
- เกลือ
- พริกไทย
- แผ่นแป้ง Rice paper roll
ขั้นตอนการทำ
- ตีไข่ไก่ 1 ฟอง พร้อมทั้งตั้งไฟให้ร้อน
- นำแผ่นแป้งใส่ลงไปในกะทะ พร้อมลดไฟให้อ่อนลง
- เทไข่ที่ตีลงไปบนแป้ง และเกลี่ยไข่ให้ทั่วแผ่นแป้ง
- ใส่ต้นหอมซอย และใส่หมูสับรวนตามไป
- ใส่ใส้กรอกและมะเขือเทศตามชอบ
- ตามด้วยใบโหระพา
- เหยาะเกลือและพริกไทย เพื่อเพิ่มรสชาติและความหอม
- ใส่น้ำสลัดหรือซอสมายองเนส
- ตามด้วยซอสมะเขือเทศ
- โรยงาดำเพิ่มสีสัน
- เตรียมพับครึ่งและดาดบนกะทะพลิกไปมาเพื่อให้แป้งกรอบ
- เมื่อแป้งกรอบได้ที่แล้วตักใส่จสนเสริฟเลยครับ
ลองเอาไปทำกันดูนะครับรับรองอร่อยถูกใจอย่างแน่นอน